Pain, deux, trois… four !

Pain

On a tous eu droit à ce moment sympathique où vous pensez qu’il vous reste du pain. Vous sortez la baguette de son chiffon :  c’est du pain dur. Que faire ? Du pain perdu ? Oui mais j’avais prévu de faire des tartines de beurre salé ! Lire la suite

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10 astuces pour réduire ses déchets en cuisine

De petites astuces simples pour réduire ses déchets dans la cuisine. N’hésitez pas à partager les vôtres !

1. Buvez l’eau du robinet : facile, économique et ayant un fort impact sur la réduction des déchets ! J’utilise une carafe, ce qui permet au chlore, qui a un goût désagréable, de s’évaporer.

Eau

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Vous reprendrez bien un peu d’épluchures ?

Cuisiner mieux en jetant moins

Voici un livre de cuisine peu ordinaire : Cuisiner mieux en jetant moins de Lisa Casali, cuisinière italienne. Ce livre débute par l’intervention de Maurizio Pallante (fondateur du Mouvement pour la décroissance heureuse) puis d’Andrea Segrè (professeur de politique agricole internationale et comparée). Oui, je vous assure, il s’agit bien d’un livre de cuisine, pas d’un essai ! Et pourtant… Lire la suite

5 gestes simples pour réduire ses déchets au bureau

Feuille

Nous sommes encore trop nombreux à oublier nos gestes écolo une fois arrivés au bureau, souvent parce que nous avons l’impression que nos actes individuels ne changeront rien. Pourtant, nous avons tous un pouvoir de prescription, en commençant par donner l’exemple. Et si vous encouragiez tous vos collègues à réaliser 100% de ces petits gestes dans 100% des cas ?  Lire la suite

Protéger sa santé et la nature

Vibre

Prendre soin de soi et de la nature, parce que ça en vaut largement le coup ! (Montagne de Vibre, Verdon)

Vous est-il déjà arrivé de paniquer complètement après avoir vu des documentaires sur les risques pour la santé de diverses matières, pratiques etc ? Moi plus d’une fois ! Et tout particulièrement avec les documentaires sur le plastique (La malédiction du plastique, Arte) et l’aluminium (Planète alu, Arte). Je me demandais alors comment faire pour me débarrasser de ces matériaux. Impossible à première vue, ils sont absolument partout. Mais quand on y réfléchit, ils ne sont utilisés que depuis quelques dizaines d’années. Si dans le passé on arrivait à vivre sans, c’est que cela doit être possible ! Il ne s’agit pas de rejeter en bloc les avancées de notre temps, mais de trouver un équilibre entre les avancées et les erreurs. Lire la suite